Pizza a Xadrez
Combo Pizza à Xadrez + Refri 2 Litros
Pizza (calabresa, milho bacon ou carne de panela).

45,00

Lanches
Combo 4 X Salada + Refri 2 Litros
X Salada (pão, hambúrguer, presunto, queijo, alface, tomate e maionese).

Pizza a Xadrez
Combo 2 Pizza à Xadrez + Refri 2Litros
Pizza (calabresa, milho bacon ou carne de panela).

75,00

História
do Baita
O Baitakão iniciou sua trajetória em 1972, juntamente com a festa da uva, que trouxe um produto inovador para Caxias do Sul: o famoso cachorro - quente. Na época, o trailer se transformou em um ponto de encontro dos jovens, entre eles Ivo Posser, um garoto de 23 anos que desde jovem era líder de sua turma.
Com o fim do termino da Festa da Uva, Ivo Posser aprendeu durante um mês a realizar as tarefas. O sucesso foi tanto que em menos de cinco anos já possuía cinco casas de lanches na cidade. Porém, este crescimentofoi tanto que levou a um erro. A perda de controle, que por sua vez, levou a falência. Para minimizar as perdas, a socieade se findou, e Ivo ficou com a casa de Lourdes.
Em 1978, Ivo convidou João Antonio Leidens para entrar na sociedade e cuidar da empresa enquanto ele empreendia um novo ramo, no qual permaneceu por quatro anos. Percebendo que seu ramo era a alimentação, abandonou o novo negócio e voltou a administar o restaurante.

História
do Baita
Nos anos 90, o Baitakão mudou seu perfil, acrescentando buffet a quilo, ao meio - dia e à la carte à noite. Em 1996, foi o primeiro restaurante em Caxias do Sul a informatizar o atendimento e o processo de pedido. Além disso, modernizou e qualificou a cozinha, e habilitou os funcionários com treinamentos sobre a qualidade e segurança alimentar.
Em 2001 foi o primeiro restaurante em Caxias do Sul a ter a Certificação do SEBRAE em Programa de Alimentos Seguros (PAS). Em 2004 passou a contar com o trabalho de uma nutricionista para a elaboração de cardápio, controles de segurança e elaboração de fichas técnicas.
No ano de 2009, criamos o festival do peixe, onde nosso buffet na ultima quarta - feira do mês é a base de frutos do mar, uma ideia vinda do pessoal da cozinha que virou sucesso. No ano de 2014, reestilizou a sua marca, deixando - a mais moderna, elegante e acompanhando as tendências do mercado.

Baita
Bier
BaitaBier
O BaitaBier surgiu em 2006, conhecido como BaitaKanto.
Um espaço diferenciado para atrair as pessoas para o ar livre.
As ideias foram tantas que o baita kanto sempre esteve em constante evolução, assim aumentamos os espaços para a maior comodidade dos clientes.
Em 2012 foi feita uma reforma geral a qual também incluiu a mudança do nome para BaitaBier, para buscar um ambiente mais descolado com ideias de ser utilizado para diversos fins tais como happy hour, aniversários, reuniões corporativas, além de uma boa refeição.
Hoje possuí 5 espaços estilizados e confortantes para alegria dos nossos clientes.0

Cardápio
-
Cachorro-quente
-
Lanches
-
Burgers
-
Torradas
-
À La Carte
-
Pizza a Xadrez
-
Porções
-
Sopa
-
Saladas
-
Sobremesas
-
Bebidas

Monstro-kão
Pão, 2 salsichas, molho de tomate, batata palha, ervilha, milho, queijo ralado e maionese.
16,00

Baita-kão
pão, salsicha, molho de tomate, batata palha, ervilha, milho, queijo ralado e maionese
14,50
Baita-Calabresa
Pão, salsicha de calabresa, molho de tomate, batata palha, ervilha, milho, queijo ralado e maionese
17,00
Baita-Coração
Pão, coração de frango, molho de tomate, orégano, queijo muzzarela, milho, batata palha e maionese.
19,00
Bacon-Dog
Pão, salsicha, bacon, molho cheddar, molho de tomate, cebola caramelizada, batata palha, queijo ralado e maionese.
20,00
Baita-Kó
Pão, frango, molho de tomate, batata palha, ervilha, milho, queijo ralado e maionese.
16,00

X da Casa
Pão, hambúrguer, presunto, queijo, ovo, alface, tomate e maionese
19,50
15,50
X Calabresa
Pão, calabresa, cebola, queijo, ovo, alface, tomate e maionese.
28,00
22,50
X Coração
Pão, coração de frango, queijo, ovo, alface, tomate e maionese.
29,00
23,50
X Strogonoff
Pão, strogonoff de carne, queijo, champignon, batata palha, alface, tomate e maionese.
30,00
24,00
X Picanha
Pão, picanha em tiras, queijo, ovo, batata palha, alface, tomate e maionese.
34,00
27,50
X Lombo
Pão, lombo, presunto, queijo, ovo, alface, tomate e maionese.
23,00
18,50
X Filé Americano
Pão, filé mignon, presunto, queijo, ovo, alface, tomate e maionese.
32,00
25,50
X Filé 4 Queijos
Pão, filé mignon, queijo lanche, provolone, parmesão, requeijão, ovo, alface, tomate e maionese.
35,00
28,00
X Entrevero
Pão, entrevero (calabresa, coração de frango, filé mignon, frango, lombo e picanha - inseparáveis), bacon, queijo, ovo, alface, tomate e maionese.
34,00
27,50
X Pão, Carne e Queijo
Pão, hambúrguer e queijo.
14,00
11,50
X Vegetariano
Pão, queijo, ervilha, milho, palmito, pepino, alface, tomate e maionese.
22,00
17,50

X Tri
Pão, hambúrguer, presunto, queijo, ovo, batata palha, ervilha, milho, alface, tomate e maionese.
26,00
20,90

X Filé da Casa
Pão, filé mignon em tirar, queijo, ovo, batata palha, champignon, alface, tomate e maionese.
34,00
27,50

X da Caixinha
Pão, hambúrguer, presunto, queijo, alface, tomate e maionese (Acompanha batata frita).
23,00

X Portuguesa
Pão, filé mignon em tiras, queijo, ovo, pimentão, cebola, alface, tomate e maionese.
34,00
27,50

X Porrada
Pão, 2 hambúrguer, queijo, ovo, batata palha, ervilha, milho, alface, tomate e maionese (Acompanha batata frita).
34,00
27,50

X Salada
Pão, hambúrguer, presunto, queijo, alface, tomate e maionese.
18,50
14,90

X Frango
Pão,frango, queijo, ovo, alface, tomate e maionese.
23,00
18,50

X Bacon
Pão, hambúrguer, queijo, ovo, bacon, alface, tomate e maionese.
26,00
20,90

Combo 4 X Salada + Refri 2 Litros
X Salada (pão, hambúrguer, presunto, queijo, alface, tomate e maionese).
Big Fritas Burger
Pão cervejinha, hambúrguer, queijo, batata frita, alface, tomate, molho cheddar e maionese (Acompanha batata frita).
26,00
Futuro Burger
Pão cervejinha, hambúrguer de vegetais, cebola caramelizada, cenoura, alface, tomate e molho barbecue (Acompanha batata frita).
28,00
Bk Burguer
Pão cervejinha, hambúrguer, queijo, bacon, cebola, alface, tomate e molho barbecue (Acompanha batata frita).
26,00
Double Cheddar Burguer
Pão cervejinha, 2 hambúrgueres, cheddar, bacon, tomate e molho barbecue (Acompanha batata frita).
28,00

Bauru Rei
Filé mignon, presunto, queijo, molho de tomate, milho, ervilha, palmito, arroz, salada e pão.
115,00
57,50

Bauru ao Molho Verde
Bife de gado ou de frango, presunto, queijo, molho de tomate, molho verde, arroz, salada e pão.
78,00
39,00

Bauru ao Molho Verde de Filé Mignon
Filé mignon, presunto, queijo, molho de tomate, molho verde, arroz, salada e pão.
105,00
52,50

Bauru ao Prato
Bife de gado ou de frango, presunto, queijo, molho de tomate, arroz, salada e pão.
78,00
39,00

Bauru ao Prato de Filé Mignon
Filé mignon, presunto, queijo, molho de tomate, arroz, salada e pão.
105,00
52,50

Filé à Parmegiana
Filé mignon empanado recheado com presunto e queijo, molho ao sugo, queijo ralado, arroz, batata frita e pão.
115,00
57,50
À La Minuta
Bife de gado ou de frango, ovos, arroz, batata frita e pão.
70,00
35,00

Prato Misto
Filé mignon, picanha, coração de frango, bife de gado e de frango, batata frita, arroz e pão.
180,00
108,00

Prato Especial
Bife de gado ou de frango, tomate na chapa, queijo, brócolis, orégano, arroz, salada e pão.
78,00
39,00

Italiano Expresso
Bife à milanesa, arroz, feijão, polenta frita, salada e pão.
28,00

Baita Expresso
Bife de gado ou de frango, espaguete à bolonhesa, queijo à milanesa, salada e salada de maionese.
28,00

Bauru Expresso
Bife de gado ou de frango, presunto, queijo, molho de tomate, arroz, batata frita, salada e pão.
28,00

À La Minuta de Filé Mignon
Filé Mignon, ovos, arroz, batata frita e pão.
95,00
47,50

À Moda da Casa
Bife de gado ou frango, queijo, ervilha, milho, palmito, polenta frita, arroz, salada de maionese e pão.
85,00
42,50

À la Minuta Expressa
Bife de gado ou de frango, ovo, arroz, batata frita, salada e pão.
28,00
Pizza de Milho e Bacon
Milho, bacon, queijo, molho de tomate e orégano.
42,00
Pizza de Carne de Panela
Carne de panela, queijo, molho de tomate e orégano.
42,00
Pìzza de Calabresa
Calabresa, cebola, azeitonas pretas, queijo, molho de tomate e orégano.
42,00
Combo Pizza à Xadrez + Refri 2 Litros
Pizza (calabresa, milho bacon ou carne de panela).
45,00

Combo 2 Pizza à Xadrez + Refri 2Litros
Pizza (calabresa, milho bacon ou carne de panela).
75,00
Frango a Passarinho
22,00
15,00
Batata Frita
24,00
16,90
8,00
Polenta Frita em Tiras
Polenta frita, queijo ralado e orégano
20,00
14,00
Iscas de Peixe
36,00
25,00
Queijo à milanesa
20,00
15,50
Coração de Frango
22,00
15,50
Anéis de Cebola
12,00
8,50

Batata Frita com Carne de Panela e Requeijão
34,00

Picado Piemontes
Filé mignon, calabresa, batata frita, queijo à milanesa, azeitona e pepino.
65,00
52,00

Batata Frita com Cheddar e Bacon.
35,00
24,50

Torre de Batata
Batata frita, entrevero (calabresa, coração de frango, filé mignon, frango, lombo e picanha - inseparáveis), bacon e molho de 4 queijos.
65,00

Picado Vesúvio
Filé mignon em tiras, frango em tiras, polenta frita, batata frita e queijo à milanesa.
65,00
52,00

Picado Siciliano
Frango a passarinho, picanha, coração de frango, batata frita e ovo de codorna.
65,00
52,00

Salada Caprese de Rúcula
Rúcula, tomate cereja, queijo minas, frango grelhado em tiras e molho ao pesto.
23,90

Salada Colorida
Alface americana, cenoura, repolho roxo, queijo, batata palha e molho de salada.
19,00
Salada de Alface e Tomate
Alface e tomate
10,00
Salada Mista
Alface, tomate, beterraba, cenoura, chuchu, brócolis e cebola em conserva.
16,00
11,50
Salada de Maionese
Maionese
15,00
10,50

Salada Primavera
Rúcula, alface, radicci, cenoura, manga e tomate cereja.
19,00

Salada Caeser
Alface americana, frango grelhado em tiras, croûtons, queijo ralado e molho caeser.
23,90
Taça Unicórnio
sorvete de unicórnio, calda de morango, leite condensado, morango, chantilly, casquinha de sorvete, marshmallow e balinhas.
18,90
Taça Ouro Branco
Sorvete de biscottino, calda de caramelo, Ouro Branco, morango, leite condensado, chantilly, flocos crocantes e tubinhos de waffer.
19,90
Taça Trento
Sorvete panna cotta, calda de baunilha, morango, leite condensado, chantilly, flocos de chocolate e Trento.
19,90
Taça Sensação
Sorvete crema di fragola, morango, leite condensado, chantilly, calda artesanal de morango, castanha de caju, tubinho de waffer e chocolate Stikadinho.
19,90
Sorvete Baitakão
Cestinha de sorvete, sorvete de chocolate e creme, calda de chocolate e tubinho de waffer.
10,00
Semifredo
Doce de leite, chocolate branco e chocolate ao leite com calda de Nutella.
16,00
Semifredo
Baunilha e frutas vermelhas com calda de frutas vermelhas.
16,00
Semifredo
Limão siciliano e chocolate branco com calda de frutas vermelhas.
16,00
Chesse Cake
Frutas vermelhas.
12,00
Açaí
Açaí, banana, morango, leite condensado e leite Ninho.
19,90
Torta de bolacha
8,00
Pudim
12,00
Sorvete ao Forno
Sorvete de creme, banana, morango, calda de chocolate, marshmallow e calda artesanal de morango.
22,00
Taça Split
Morango ou banana, sorvete de morango e chocolate, calde de morango e chocolate, chantilly, castanha de caju e tubinho de waffer.
18,90
Taça Nutella
Ganache de Nutella, farofa crocante e morango.
20,90
Salada de Fruta
Frutas, sorvete de creme e chantilly.
16,00
Taça Kinder Surpresa
Sorvete Kinder, calda de chocolate, leite condensado, morango, chantilly, flocos de chocolate e Kinder ovo.
25,90
Grand Gâteau
Ganache de chocolate, petit gâteau, morango, leite condensado e sorvete no palito.
26,90
Petit Gâteau
Petit gâteau, sorvete de creme e calda de chocolate.
18,90
Nosso
Buffet


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